베지 치킨 티카 포테이토 칩과 Chatpata Khatta Mitha 스낵을 맛보세요

음식에 대해 이야기할 때 누구나 차파타 음식 맛을 떠올릴 것입니다. 모두는 Chatpata와 Khatta Mitha의 음식 맛을 좋아합니다. 방갈로르, 뭄바이, 델리 및 인도의 기타 주요 도시의 일부 인기 레스토랑에서는 고품질의 맛있는 Khatta Mitha 및 Chatpata 스낵을 제공합니다. 자신의 취향에 타협하지 말고 다양한 맛을 지닌 최고의 가벼운 스낵을 구입하세요 메이드카페.

저녁 간식으로 채식 치킨 티카 감자 웨이퍼와 구아바 마살라 주스를 드시고 싶으신가요? 잎채소, 에너지 드링크 및 시리얼을 기반으로 한 하드코어 인도 채소의 귀에는 이상하게 들리지 않습니까? 그러나 맛 세계의 혁신으로 인해 이러한 새로운 스낵이 곧 현실화될 수도 있습니다.

미식의 맛은 현지 문화에 뿌리를 두고 있습니다. 인도인들은 일반적으로 마살라, 즉 향신료를 매우 선호합니다. 세계화가 맛의 경계를 열었다고 생각하는 것은 잘못된 것입니다. 실제로 맛 측면에서 상당한 분열이 있었습니다.”라고 International Fragrances & Fragrances Inc(IIF)의 회장 겸 CEO인 Doug Tough는 인터뷰에서 말했습니다.

이 회사는 새로운 품종을 개발하여 요식업 부문에 맛과 향수 솔루션을 제공합니다. 1833년 영국에서 설립되어 지난 80년 동안 인도에서 활동해온 IFF는 이 나라의 신흥 맛 시장에서 더 넓은 부문에 접근하기 위해 NCR 지역에 새로운 시설을 설립했다고 CEO는 말했습니다.

터프는 세계화 이후 맛에 대한 선호가 해당 국가와 문화의 특성에 따라 ‘복고풍으로의 회귀’를 보이고 있다고 말했습니다.

“브라질에서는 여전히 오렌지와 레몬이 가장 인기 있는 맛인 반면 인도인은 토마토 칩을 좋아합니다. 영국인은 소금과 식초 맛을 좋아하고 미국인은 체다 치즈 칩을 결코 거부하지 않을 것입니다.”라고 Tough는 설명했습니다. 세계적인 맛의 변화.

이 회사는 인디언 라이트 스낵 시장을 위한 몇 가지 새로운 맛을 개발하고 있습니다.
그 중 하나가 비채식주의 맛의 채식 스낵인 치킨 티카 포테이토 칩입니다. 감자 웨이퍼에는 닭고기에 존재하는 화학 성분의 복제물로 만든 고기 향미료 혼합물인 치킨 티카 마살라가 뿌려져 있습니다. 웨이퍼는 요구르트 딥과 양파 링과 함께 먹습니다.