입으로 여행하세요

가을이 시작되면 신선한 공기와 맑은 날씨로 인해 식욕이 크게 자극될 수 있습니다. 중국인들 사이에서는 “가을 살찌우기”라는 민속 풍습이 있으며, 사람들은 다양한 요리로 마음껏 식욕을 만족시킬 수 있습니다. 오늘은 맛있는 전통 중국 요리 5가지를 여러분과 공유하고 싶습니다. 당장은 시도할 수 없더라도 눈으로도 즐길 수 있습니다.

1. 간장이나 향신료를 넣어 끓인 돼지고기 어깨살 부산 메이드카페.

전통적인 중국 요리로, 색상, 향, 맛이 잘 균형을 이루고 있습니다. 특히 베이징의 Tianfuhao 양념 돼지 고기 어깨는 독특한 특징으로 유명합니다. 지방이 기름지지 않고 살코기가 마르지 않고 영양이 풍부하고 부드럽고 유혹적입니다. 또한 돼지 고기 어깨찜은 산둥성 웨이팡의 역사적인 요리이기도 합니다. 육즙이 많고 부드러운 맛으로 산둥에서 유명한 간식으로 평가되었습니다.

2. 돼지머리고기.

돼지머리고기는 난징시 류허구의 특산품 중 하나이다. 청나라 말기부터 유명해졌다. 토종 돼지를 엄선하고, 손으로 털을 제거하고, 피와 물을 빼고, 특별한 소스로 절이고, 불에 끓이고, 부드러운 불로 끓이는 등 여러 가지 작업 과정을 거친다. 매우 향기롭고, 맛있고 투명하며, 매력적이고 맛있으며, 지방이 기름지지 않다.

3. 베이징 구운 오리.

청나라의 궁중 요리입니다. 베이징 오리는 맛이 섬세하고 맛있습니다. 영양이 풍부하고 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 인체에 흡수된 후 지방이 축적되지 않고 심혈관과 뇌혈관을 부드럽게 하는 데 유익합니다. 오리 가죽에는 거대한 미용 보물인 콜라겐이 풍부합니다. 베이징 오리의 두 가지 품종은 Quanjude Restaurant의 불에 구운 오리와 Bianyifang Restaurant의 오븐에서 구운 오리로 대표됩니다.

4. 브라운소스에 담긴 쇠고기.

갈색 소스에 넣은 쇠고기는 중온을 강화하고 정력을 보하고 비장과 위를 보양하고 힘줄과 뼈를 강화하고 가래를 풀고 체내 습기를 없애고 갈증과 타액을 해소하는 효능이 있습니다. 중기가 허탈되고 호흡이 가빠지고 체력이 부족하고 힘줄과 뼈가 늘어지고 빈혈이 있고 안색이 노랗고 현기증이 있는 사람에게 적합합니다.

5. 양고기 조림.

베이징의 오래되고 유명한 무슬림 레스토랑 중 하나인 바이쿠이라오하오의 유명한 요리입니다. 청나라 건륭제 45년 이래로 영업을 시작했습니다. 베이징을 여행한다면 놓치지 말아야 할 요리입니다.