셰프 테이블이란 무엇이고, 왜 좋은가요?
셰프 테이블은 다양한 유형의 레스토랑에서 찾아볼 수 있으며, 크기와 가격이 다양합니다 가로수길술집.
셰프 테이블은 뉴욕시의 일부 레스토랑에서 셰프가 요리하는 동안 손님들이 셰프 바로 옆에서 저녁을 먹을 수 있는 테이블을 제공하기 시작했을 때 시작된 아이디어입니다. 모두 멋진 셰프 화이트나 셰프 코트를 입고 있었습니다. 이것은 큰 인기를 끌었고 미국 전역으로 빠르게 퍼졌습니다. 특히 유명인을 끌어들이는 것으로 알려진 할리우드에서요.
셰프 테이블은 일반적으로 레스토랑의 작은 별도 구역으로, 크기에 따라 1~2명이 앉을 수 있습니다. 일반적으로 높은 표면과 벤치 좌석이 있어 셰프와 셰프 코트와 주방 셔츠를 입은 그의 팀이 주방에서 일하는 모습을 볼 수 있습니다. 테이블은 종종 요리하는 곳과 가까워서, 셰프가 요리를 준비하는 모습을 직접 볼 수 있습니다. 또한 레스토랑 주방을 운영하는 데 얼마나 많은 노력이 들어가는지 볼 수 있는 기회를 제공하고 매일 만들어지는 음식을 가까이서 볼 수 있습니다.
일부 레스토랑은 셰프 테이블에 앉은 사람들을 위해 독점 메뉴를 제공할 수 있습니다. 이런 메뉴를 찾을 만큼 운이 좋다면 새로운 것을 시도해 보는 건 어떨까요? 하지만 셰프 테이블에 앉는 것의 가장 좋은 점은 레스토랑의 다른 구역에서 그저 또 다른 벽이나 창문일 뿐인 곳을 놀라운 경치로 볼 수 있다는 것입니다. 현명하게 선택하면 바로 옆에서 저녁을 준비하는 모습을 볼 수도 있습니다! 식사 중에 그런 종류의 엔터테인먼트를 원하지 않는 사람이 있을까요!
그렇다면 셰프의 테이블에 앉는 것이 왜 그렇게 환상적인 걸까요? 글쎄요, 몇 가지 이유가 있어요!
우선, 주방에서 무슨 일이 일어나고 모든 것이 어떻게 준비되는지 볼 수 있습니다. 처음부터 끝까지 요리되는 것을 볼 수 있을 뿐만 아니라 종종 이는 과정 전반에 걸쳐 셰프와 상호 작용할 수 있음을 의미하여 잊을 수 없는 추억을 만들 수 있습니다.
레스토랑이나 이벤트 장소가 이벤트를 위해 셰프 테이블을 임대할 때 제공할 수 있는 이점은 많습니다. 이러한 이점 중 일부에는 예산, 음식 옵션 및 공간 고려 사항이 포함됩니다.
예산: 임대 가격은 레스토랑이나 이벤트 장소의 유형에 따라 다르지만, 셰프 테이블이 레스토랑에서 일반 식사보다 비쌀 수 있음에도 불구하고, 처음부터 본격적인 식당 세트를 구매하는 것보다는 훨씬 저렴한 경우가 많습니다.
음식 옵션: 셰프 테이블을 이용하는 가장 큰 장점은 행사에서 어떤 음식을 제공하고 싶은지 맞춤 설정할 수 있다는 것입니다. 즉, 모든 손님에게 알레르기나 식단 제한이 있는지 걱정할 필요가 없다는 뜻이죠. 양쪽 모두에게 도움이 됩니다!
공간 고려 사항: 작업 공간을 고려할 때 셰프 테이블이 완벽한 선택일 수 있습니다. 왜냐하면 셰프 테이블은 식당 세트 전체를 차지하는 것보다 공간을 훨씬 적게 차지하고 크기 면에서도 사용자 정의가 더 용이하기 때문입니다.