인도 레스토랑 애들레이드의 북동부 인도 음식
인도 북부의 주민들은 기본적으로 채식주의자가 아닙니다. 높은 고도에서 다양한 종류의 녹색 채소를 재배할 수 있는 범위가 많지 않기 때문에 고기는 음식 측면에서 최선의 선택입니다. Assam과 Tripura는 쌀 소비에 열광합니다(지리적으로 Bengal과 매우 가깝기 때문에). 이 주의 사람들은 다양한 맛의 쌀을 요리합니다. 밥과 함께 생선 카레, 렌즈 콩, 고기 카레 및 약간의 야채가 소비됩니다. 카레는 계피, 마늘, 생강, 카다몬, 레몬, 양파와 같은 다양한 향신료로 맛을 냅니다. 이 요리의 요리는 인도의 다른 지역과 달리 최소한의 향신료를 사용합니다. 겨자 기름은 요리를 위한 매체입니다. North Adelaide 최고의 인도 레스토랑은 위에서 언급한 특징을 지닌 북동부 인도 음식을 제공합니다.
이 영토 요리에는 고기가 우세하지만 일부 종류의 야채 요리를 찾을 수 있습니다. 시킴에서는 콜리플라워, 무, 겨자의 햇볕에 말린 잎으로 요리를 만듭니다. 이 준비는 Sinki 또는 Grundruk로 알려져 있습니다. Momos와 Thukpa는 인도 북동부의 간식입니다. 이 지역 사람들은 닭고기, 돼지고기, 오리고기 및 기타 종류의 고기와 같은 다양한 종류의 고기를 소비합니다. Meghalaya에서는 민물 고기를 허브와 함께 바나나 잎에 바비큐합니다.
독특한 맛을 즐기고 싶다면 이 인도 요리가 제격입니다. 애들레이드의 많은 인도 레스토랑에는 희귀한 북부 요리가 있습니다. 따라서 주문하기 전에 메뉴에 몇 가지가 있는지 확인하십시오.
