이런 캐주얼한 레스토랑은 보통 역사가 있습니다. 특히 번화한 도시에 있고 좋은 위치에 있는 경우 더욱 그렇습니다. 그 레스토랑은 도심에서 그 자리를 차지할 수 있었습니다. 왜냐하면 그들은 영원히 거기에 있었기 때문입니다. 이제 여러분은 녹슨 간판과 오래된 저지로 둘러싸인 벽에 흑백 사진을 걸어두는 것이 진부하다고 생각할 수 있지만, 그것은 틀렸습니다. 역사를 거부하는 대신 받아들이는 법을 배우세요. 그 작은 구멍가게 레스토랑은 대부분의 역사책보다 더 많은 역사를 가지고 있습니다. 여러분이 의심해야 할 것은 이 기술을 속이려고 하는 레스토랑입니다. 그들은 겉모습은 가질 수 있지만 오래된 고전의 핵심은 가지고 있지 않습니다. 이것은 또한 레스토랑의 분위기를 조성하고 여러분이 어떤 종류의 장소에서 식사를 하는지 알려줍니다.
캐주얼 레스토랑에 가는 것의 가장 좋은 점은 편안함을 느낀다는 것입니다. 청바지와 스웨트셔츠를 입고 배를 채우고 기분을 좋게 하는 음식을 주문하기 위해 기다리고 있습니다. 캐주얼 장식 부문에서 보스턴 최고 레스토랑 상을 수상하려면 편안한 좌석이 있어야 합니다. 즉, 회전하는 바 의자와 적절한 위치에 푹신하고 마모된 부스가 필요합니다. 등받이가 곧은 나무 의자에 앉아 있을 때는 누구도 긴장을 풀 수 없다고 느낍니다. 레스토랑은 당신을 빨아들여 두 번째나 세 번째, 아니… 네 번째 잔을 더 마시고 싶게 만드는 가구가 있어야 합니다.
“다이브” 레스토랑에서 식사할 때 제가 가장 좋아하는 부분 중 하나는 잔입니다. 식사 경험에서 아주 작은 부분처럼 보일 수 있지만 가장 독특한 부분입니다. 레스토랑에 들어가면 잔잔으로 얼마나 정통적인지 알 수 있습니다. 테이블에 있는 잔 하나도 서로 맞지 않고, 심지어 작은 금이 가거나 깨지기 쉬운 잔도 있다면, 그 레스토랑이 당신이 살아온 세월보다 더 많은 잔 세트를 사용했다는 것을 알 수 있고, 그것에 대해 위안을 얻는 무언가가 있습니다. Budweiser보다 오래 전부터 레스토랑이 있었고 다양한 음료를 제공하면, 당연히 그들을 믿어야 한다고 느낍니다. 비록 작은 부분이지만, 신뢰는 레스토랑의 분위기에 많은 것을 더할 수 있습니다. 당신이 들어가서 메뉴에서 어떤 품목이든 주문하는 데 자신감을 느끼는 곳은 바로 이런 곳입니다.
캐주얼한 장식을 위한 최고의 보스턴 레스토랑은 분위기를 조성하는 방법을 알고 있습니다. 조명과 음악부터 테이블과 메뉴까지 모든 것이 완벽해졌습니다. 아무것도 어울리지 않는 것처럼 보일지 몰라도 모든 것이 어떻게든 어울립니다. 이런 훌륭한 레스토랑은 드물고 멀리 떨어져 있으므로 좋은 레스토랑을 찾으면 꼭 붙잡아 두세요.