가족 최고의 볶음 요리 레시피

인터넷에는 누구나 자신의 주방에서 시도해 볼 수 있는 맛있는 볶음 요리 레시피가 여러 가지 있습니다. 하지만 우리는 집에서 볶음 요리를 만드는 우리만의 요리법을 정말 좋아합니다. 최고의 볶음 요리 중 하나는 간장과 워체스터 소스를 듬뿍 넣고 볶은 순수 치킨 필레로, 이렇게 조리하지 않으면 닭고기가 더 맛있을 수 있지 않을까 하는 생각이 듭니다 김천 반찬가게.

어쨌든 “a la Pobre”라는 용어는 가난한 사람들을 의미하며 일반적으로 이 요리를 설명하는 데 사용됩니다. 필리핀에서는 단순히 마늘을 듬뿍 올려 조리하는 요리를 말합니다. 스페인어로 “포브레”는 실제로 형편없다는 뜻이지만, 마늘을 잔뜩 곁들인 이 요리를 맛보면 확실히 마법처럼 맛있다는 것을 알게 될 것입니다. 이 레시피는 20~25분 안에 완료할 수 있습니다. 하지만 닭고기를 요리하기 전에 적어도 15분에서 30분 동안 재워두어야 합니다. 레시피는 3~4인을 행복하게 만들 수 있습니다.

우리의 치킨 알라 포브레 :

준비물 : 닭고기 500g, 허벅지 필레를 사용하여 한입 크기로 잘라주세요 간장 3큰술 우스터소스 2큰술 마늘 10쪽 잘게 다져주세요 마늘 3쪽 으깬 야채 3-4큰술 또는 카놀라유, 분할 흑후추

만드는 방법 : 큰 믹싱볼에 우체스터 소스, 간장, 다진 마늘 3쪽을 넣고 섞어주세요. 잘 섞어서 결합하십시오. 그런 다음 닭고기 덩어리를 그릇에 넣고 섞어 매리네이드와 함께 코팅합니다. 후추를 몇 방울 뿌립니다. 실온에 15~30분 동안 놓아두세요.

그런 다음 마늘 열 개를 잘게 썰어 준비합니다. 껍질도 벗겨주세요. 나머지 마늘도 잘게 다져주세요.

이 시점에서 큰 프라이팬을 가열하거나 미국식 스토브에서 중간 불로 냄비를 가열하여 튀김을 시작할 수 있습니다. 팬이 뜨거워지면 식용유 한 스푼을 넣어주세요.

그런 다음 마늘을 붓고 살짝 갈색이 되어 구워질 때까지 볶습니다. 팬에서 마늘을 꺼내 접시에 담아 보관해 주세요.

팬을 다시 가열하고 기름 2테이블스푼을 더 추가합니다. 닭고기를 꺼내서 팬 5에 추가하되 매리네이드는 남겨두세요. 한 겹으로 닭고기를 요리하고 냄비가 너무 꽉 차지 않도록 하세요. 요리된 치킨 큐브를 접시에 옮깁니다. 완성될 때까지 남은 닭고기를 계속 요리하세요.

닭고기를 튀기는 동안 한쪽 면이 황금빛 갈색이 되었는지 확인하고 뒤집어서 반대쪽도 갈색이 되도록 뒤집으세요. 미국 스토브의 열기를 기준으로 예상 시간은 3~4분입니다.

닭고기가 다 익으면 팬에 묻은 기름을 버리고 팬을 깨끗이 닦아주세요. 팬을 다시 불에 올리고 남은 오일을 추가합니다.

기름이 뜨거워지면 매리네이드를 팬에 붓습니다. 매리네이드에서 거품이 나고 익기 시작하면 닭고기와 접시에 쌓인 육즙을 다시 넣으세요. 닭고기를 요리하고 소스에 버무립니다. 그런 다음 닭고기를 서빙 접시에 담고 그 위에 익힌 다진 마늘을 얹습니다.

우리 가족 최고의 볶음 요리 레시피를 밥과 함께 즐겨보세요.