구운 치킨 레시피

광고 꼭 알아야 할 레시피가 하나 있다면 그것은 놀랍고 맛있는 구운 닭 요리법입니다. 후추, 소금, 올리브 오일, 닭 조각과 같은 몇 가지가 필요합니다(그레이비를 위한 화이트 와인이나 육수). 우리는 일반적으로 통닭을 사서 정육점에 맡기거나 직접 잘라 먹습니다. 그런 식으로 비용이 덜 들고 우리는 소스로 곱창을 얻습니다. 당신은 그것을 할 수도 있고 단순히 당신이 좋아하는 닭 부분의 묶음을 활용할 수도 있습니다. 흰 살코기는 가슴살, 어둠은 다리와 허벅지입니다.

치킨을 만드는 이 방법은 이보다 더 직접적일 수 없으며 특히 바빠서 식탁에 훌륭한 식사를 올려야 하는 날에 환영받습니다. 우리 엄마는 내가 자랄 때 일주일에 한 번 구운 닭고기를 만들었고 지금도 그렇게 합니다. 그녀의 작은 망고 처트니와 스패니시 라이스가 곁들여진 굉장합니다.

조리 시간: 15분
준비 시간: 15분
수확량: 4인분
재료

갓 간 후추
코셔 소금
8개 부분으로 자른 4파운드 치킨 1개(날개 2개, 다리 2개, 허벅지 2개, 가슴 2개)
올리브유
저염 치킨 육수 반 컵 또는 그레이비용 화이트 와인
클래식 구운 치킨을 준비하는 방법?

1 단계

과도한 지방의 닭 물린 부분을 다듬습니다. 깨끗한 수건으로 닭의 물기를 두드려 말려야 합니다. 그런 다음 소금을 뿌려야합니다. 냉기를 빼기 위해 20분 동안 닭고기 조각을 그대로 두십시오 힙지로맛집.

2 단계

마이크로 오븐을 375°F로 예열해야 합니다. 그런 다음 깨끗한 수건으로 닭고기 물기를 두드려 말려야합니다. 닭고기 조각의 양쪽에 올리브 오일을 문질러야 합니다. 닭고기 조각 위에 더 많은 소금과 짙은 후추를 뿌려야 합니다. 모든 조각의 껍질이 위를 향하고 가장 큰 조각이 용기의 초점에 오도록 접시에 닭고기 조각을 배열해야 합니다. 접시를 그룹화하지 마십시오. 치킨 조각 사이의 속도를 허용하십시오.

3단계

375°F에서 30분 동안 마이크로 오븐에서 굽습니다. 이 초기 고열은 닭의 갈색을 돕습니다. 그런 다음 불을 340°F로 낮추고 날카로운 칼날로 찔렀을 때 육즙이 깨끗해지거나 닭의 내부 온도가 150°F, 허벅지의 내부 온도가 170°F가 될 때까지 약 30분 더 준비합니다. 닭고기가 충분히 익지 않으면 닭고기를 충분히 갈색이 될 때까지 5분 동안 오븐 아래에 두십시오.

4단계