뉴올리언스, 24시간 레스토랑에서 클래식 음식 제공
클래식 미국 요리
뉴올리언스에는 정통 미국 음식을 제공하는 24시간 레스토랑이 여러 곳 있습니다. 그중 하나가 Dot’s Diner입니다. Dot’s는 “엄마는 아니지만, Dot’s Diner에서는 언제나 집처럼 편안합니다”라는 슬로건이 있을 정도로 정통적인 다이너입니다. 밤새도록 그리츠, 계란, 샌드위치 등을 판매합니다. 지역 잡지에서 “뉴올리언스 최고의 가성비”로 선정되기도 했습니다. Dot’s는 뉴올리언스에서만 맛볼 수 있는 특별한 레스토랑이지만, 뉴올리언스 어디에서나 맛볼 수 있는 정통 미국 음식이 있습니다. 바로 크리스탈 버거입니다. 뉴올리언스에서 가장 유명하고 악명 높은 거리인 버번 스트리트에 크리스탈 버거 레스토랑이 있습니다. 늦은 밤 야식을 즐기기에 완벽한 장소입니다.
뉴올리언스 음식
뉴올리언스에서 24시간 음식을 즐기는 가장 달콤한 방법은 프랑스의 고전 요리인 베녜를 먹는 것입니다. 이 맛있는 간식은 프렌치 쿼터에 있는 Cafe Du Monde에서 주중 내내 언제든 찾을 수 있습니다. 모르는 분들을 위해 설명드리자면, 베녜는 튀긴 순한 맛의 반죽에 가루 설탕(제과용)을 뿌린 것입니다. 뉴올리언스에서 베녜는 일반적으로 카페 오 레와 함께 제공되는데, 이 도시에서 카페 오 레는 찐 우유, 커피, 치커리를 포함합니다. 치커리는 과도하게 설탕이 듬뿍 들어간 페이스트리와 완벽한 대조를 이루는 강렬한 쓴맛을 제공합니다. 뉴올리언스에서 현지 요리를 제공하는 또 다른 24시간 레스토랑은 실제로 Danny and Clyde’s라는 주유소와 편의점을 합친 것입니다. Danny and Clyde’s는 새우, 로스트 비프, 메기, 굴 등 가장 중요한 4가지를 포함하여 고전적인 푸어 보이 샌드위치를 제공합니다.
버거
뉴올리언스에는 24시간 영업하는 뉴올리언스 버거 중 단연 최고를 자랑하는 심야 버거가 하나 있는데, 바로 Bud’s Broiler입니다. Bud’s 버거는 크기가 크지 않고 베이컨이나 블루 치즈가 들어가지 않습니다. 하지만 이 버거의 가장 큰 매력은 바로 조리 방식입니다. 모든 패티를 숯불에 구워냅니다. 게다가 이 레스토랑은 세심한 부분까지 신경 씁니다. Bud’s는 치즈를 잘게 썰어 패티 위에 얹고, 버거가 익는 동안 마요네즈와 함께 빵 옆에 얹으면 버거가 가장 맛있다는 것을 잘 알고 있습니다. 또한, 항상 신선한 양상추와 토마토를 아낌없이 얹어 제공합니다.
버거가 먹고 싶든, 아니면 다른 음식이 먹고 싶든, 뉴올리언스의 24시간 레스토랑은 매우 다양한 집단으로 구성되어 있습니다.