빠르고 정확한 서비스는 QSR 성공의 열쇠입니다

광고 여기에는 두 가지 방법이 없습니다. “퀵 서비스 레스토랑”이라는 문구에서 가장 중요한 단어는 ‘빠르다’입니다. 그리고 전형적인 시설이 매출의 약 3분의 2를 벌어들이는 드라이브 스루 차선보다 더 사실인 곳은 없습니다. 빠르고 정확한 서비스는 North Babylon에서 QSR 성공의 열쇠입니다. 업계가 후원하는 수많은 연구에 따르면 다른 변수를 일정하게 유지하면 브랜드의 전체 시장 점유율이 소비자가 드라이브 스루 대기열에 들어간 순간부터 고객이 식사를 받는 순간까지 소비해야 하는 평균 시간에 따라 오르락 내리락한다는 사실이 입증되었습니다.

주문을 올바르게 받고 빠르게 받기

이것이 바로 빠른 서비스의 핵심입니다. 당연히 메뉴가 단순할수록 선택 범위를 좁히기가 더 쉽습니다. 제한된 메뉴로 주방 절차를 더 간단하고 효율적으로 만들 수 있다는 것도 마찬가지로 사실입니다. 따라서 간단한 메뉴를 통해 직원과 고객 간의 의사소통은 물론 식사 준비 시간도 단축됩니다. 그러나 이는 고객이 다양성을 요구하기 때문에 매우 매력적이지 않은 방법입니다. 따라서 또 다른 올바른 선택은 의사소통을 개선하는 것입니다 전광판.

디지털 키오스크에 입장하세요

셀프 주문 키오스크라고도 불리는 디지털 키오스크는 운전자가 줄을 서면서 바로 옆에 차를 세울 수 있도록 배치되어 있습니다. 마치 대형 스마트폰 화면처럼 생각될 수 있으며, 마치 스마트폰 화면처럼 메뉴를 표시합니다. 디지털 메뉴보드 하지만 대부분의 디지털 사이니지와는 달리 스마트폰처럼 고객의 터치에 반응합니다. 그는 자신의 선택 사항을 입력하고 그 선택 사항은 주방 직원뿐만 아니라 POS 시스템에도 직접적이고 확실하게 전자적으로 전달됩니다.

이 모든 작업은 사람의 개입 없이 이루어집니다. QSR의 “빠른 작업”이 다시 시작됩니다. 그게 다가 아닙니다. 키오스크는 사용자 스마트폰의 앱과 직접 인터페이스할 수 있으며 고객의 직불 계좌를 통해 결제가 처리될 수 있습니다. 이를 통해 프로세스에서 훨씬 더 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 다음 단계는 무엇입니까? – 이제 고객이 스마트폰을 통해 식별되었으므로 이전 식사 선택이 키오스크에서 보는 내용을 수정할 수 있으므로 고객이 항상 닭고기를 주문한다면 적절한 선택을 할 수 있습니다. 강조 표시되었습니다.

더 빠른 서비스, 더 나은 서비스 및 전자 개입은 여러 측면에서 여러 번의 승리를 위해 급여를 줄일 수 있음을 의미합니다.

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