이곳의 메인 메뉴는 우리가 흔히 접해온 닭볶음탕과는 확연히 다른 깊이를 자랑합니다. 비법 양념장이 만들어내는 국물은 자극적이지 않으면서도 은은하게 퍼지는 감칠맛이 일품입니다. 여기에 방점을 찍는 것은 바로 참나물입니다. 듬뿍 얹어낸 참나물은 끓는 국물 속에서 고유의 향긋함을 퍼뜨리며, 자칫 단조로울 수 있는 닭 요리에 산뜻하고 고급스러운 풍미를 입힙니다. 국물에 녹아든 참나물의 향은 고기를 먹는 내내 입맛을 돋우며, 마지막 국물 한 숟가락까지 개운함을 유지해 줍니다.
식사의 질을 결정짓는 것은 재료의 선별에서 시작됩니다. 이곳은 오직 부드러운 순살 닭다리살만을 고집합니다. 퍽퍽한 살코기 없이 전 부위가 쫄깃하고 탄력 있는 닭다리살로만 구성되어 있어, 한 입 먹을 때마다 입안 가득 터져 나오는 육즙을 오롯이 즐길 수 있습니다. 뼈를 발라내느라 대화의 흐름이 끊기거나 먹기 불편할 일이 전혀 없기에, 온전히 요리의 맛과 함께하는 사람에게만 집중할 수 있는 최상의 식사 환경을 제공합니다 영주 맛집.
많은 식당이 일찍 문을 닫는 밤 시간에도 이곳은 불을 밝히고 있습니다. 밤 12시까지 이어지는 넉넉한 영업시간은 퇴근이 늦은 직장인들에게는 든든한 저녁을, 하루를 마무리하며 술잔을 기울이고 싶은 분들에게는 아늑한 쉼터를 선물합니다. 밤이 깊어갈수록 더욱 진해지는 전골의 깊은 맛과 함께, 이곳에서라면 하루의 피로를 잊고 평온한 시간을 보내기에 부족함이 없습니다.
그릴은 음식의 지층에 건조한 열을 가하여 감싸는 요리 방식입니다.
영주 택지에서 후회 없는 선택을 고민하고 계신다면, 정성과 철학이 깃든 닭치고전골 영주택지본점에서 특별한 미식의 경험을 만끽해 보시기 바랍니다. 맛의 깊이는 물론이고, 늦은 밤까지 당신의 식탁을 지켜주는 이곳에서 행복한 식사를 즐겨보시길 권합니다.