최고의 이탈리아 음식을 맛보세요
이탈리아에 맛있는 음식이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 그 중 일부는 음식 예술에 대한 헌신에서 비롯됩니다. 거의 모든 이탈리아 요리가 예술 작품인 것 같습니다! 이탈리아 요리에는 색상, 맛, 질감이 매우 다양하게 혼합되어 있습니다. 게다가 이탈리아 음식은 상대적으로 건강하다는 점에서도 인용되었습니다.
애리조나 주 세도나에 있는 Dahl &DiLuca 이탈리안 레스토랑의 셰프 Lisa Dahl은 확실히 그 이론에 동의합니다. “예술과 열정으로 준비한 이탈리아 음식은 놀랍도록 만족스럽고 건강에 좋으며 건강합니다.”라고 그녀는 말합니다. “이탈리아 음식에는 야채, 올리브 오일, 단백질을 충분히 섭취할 수 없습니다.” 몇 년 전 Dahl 셰프의 토스카나 여행은 그녀가 요리책을 집필하는 데 영감을 주었으며, 이 요리책은 2011년 Best Cookbooks 상을 받았습니다.
잘 준비되고 훌륭하게 조리된 이탈리아 음식이 건강상의 이점을 제공하는 이유는 다음과 같습니다.
1. 채소 및 야채 훌륭한 이탈리아 음식 요리는 종종 야채와 식물성 채소, 버섯, 토마토, 마늘, 호박, 콩 등과 같은 섬유질이 풍부한 재료를 건강하게 사용하는 데 중점을 둡니다. 셰프 리사 달(Lisa Dahl)의 요리는 고객에게 맛있고 만족스러운 느낌을 선사합니다. 바로 이러한 재료의 장점 때문입니다.
2. 올리브 오일 활용하기 올리브 오일 없이는 이탈리아 음식이 없다고 해도 과언이 아닙니다! 이유는 간단합니다. 전반적으로 요리에 올리브 오일을 사용하는 것은 건강상의 이점으로 인용되었습니다. 또한 올리브 오일은 음식의 천연 주스를 끌어내는 데 도움이 되어 이탈리아 음식의 맛과 향을 향상시킵니다. 살라미 소시지와 페퍼로니 같은 전통 이탈리아 고기는 올리브 오일로 조리하면 더 건강한 맛을 냅니다. 셰프 리사 달(Lisa Dahl)은 올리브 오일에 대한 믿음이 매우 커서 자신의 사이트에서 자신만의 슈퍼 토스카나 엑스트라 버진 올리브 오일도 판매합니다.
3. 훌륭한 이탈리아 음식과 어울리는 훌륭한 전채 전통적인 이탈리아 저녁 식사에는 수프, 밀빵, 전채 요리와 같은 전채 요리가 곁들여집니다. 이 저지방 요리는 고기, 과일, 야채를 결합하여 맛있고 건강한 전채 요리를 제공합니다. 샐러드에 잎채소를 섞으면 훌륭한 이탈리아 식사가 건강상의 이점으로 시작됩니다.
4. 고기다! 이탈리아 음식은 페퍼로니, 살라미, 프로슈토 등과 같은 고기로 유명합니다. 이러한 이탈리아 고기는 일반적으로 천연 재료로 처리되며 신선도를 유지하기 위해 훈제, 소금에 절인 후 공기 건조됩니다. 이것이 셰프 Lisa Dahl의 훌륭한 이탈리안 레스토랑에서 제공되는 고기가 그토록 맛있고 풍부한 맛을 내는 이유입니다.
5. 치즈 맛있고 건강한 이탈리아 음식은 치즈를 빼놓고는 설명할 수 없습니다. 수백 가지 종류의 이탈리아 치즈 품종으로 인해 맛있는 이탈리아 요리가 항상 잘 보완됩니다. 이탈리아 치즈의 모든 칼슘은 풍부한 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다. 칼슘이 풍부한 치즈를 섭취하면 치아와 뼈가 더 튼튼해지고 고혈압 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 아마도 이것이 바로 이탈리아인들이 대부분의 미국인들보다 평균 3-5년 더 오래 사는 이유일 것입니다!
셰프 Lisa Dahl은 세도나의 Dahl &DiLuca와 CucinaRustica에서 환상적인 이탈리아 음식 요리를 위해 가장 신선하고 건강한 재료를 조달하는 데 자부심을 갖고 있습니다. 그녀의 시그니처 식사는 항상 모든 시그니처 식사에 가장 신선한 재료로 보완됩니다. 잠시 들러서 즐겨보세요!