흠잡을 데 없는 에스프레소 커피를 만드는 방법
궁극의 신 샷
거의 모든 사람이 좋은 샷에 대한 각자의 믿음을 갖고 있지만, 여기 여러분이 얻고자 하는 것에 대한 간단한 설명이 있습니다.
가장 좋은 에스프레소는 비교적 달콤해야 하고, 강한 향과 갓 빻은 커피콩과 같은 맛이 있어야 합니다. 선택한 실제 커피콩은 놀랍지 않게도 풍미, 향기, 바디, PH 수준 및 질감에 영향을 미칩니다. 잘 만들어진 에스프레소 커피에서는 에스프레소의 실제 상단에 형성되어야 하는 미세한 거품 크레마를 감지해야 합니다. 크레마는 아마도 짙은 오크색일 것이고 일관성이 있을 것입니다. 좋은 에스프레소는 때때로 뜨거운 우유 등이 필요 없이 바로 마시는 것을 선호합니다. 유쾌하고 향기로운 뒷맛은 이상적으로는 마신 직후 잠시 동안 미뢰에 남아 있을 것입니다.
에스프레소 음료 조합
당연히 에스프레소를 싱글 샷으로 즐길 수 있지만, 반면에 다른 사람들은 더 큰 커피 음료의 중요한 요소로 그것을 즐깁니다.
라떼로 바꾸기 위해 전유로 준비하거나, 오랜 전통의 카푸치노를 위해 거품을 포함합니다. 찐 우유, 우유 거품, 카라멜 또는 시럽을 사용하여 나만의 카라멜 마끼아또를 만드십시오. 원한다면 다양한 맛을 즐기면 인기 있는 호박 스파이스 라떼를 대체할 혼합물을 빠르게 디자인할 수 있습니다.
에스프레소 음료는 더 이상 고풍스러운 유럽 레스토랑에서만 볼 수 있는 흔치 않은 음료가 아닙니다. 대량 생산된 에스프레소 머신 덕분에 언제든지 집에서 만들 수 있게 되었어요!
에스프레소 머신 선택을 위한 팁
본질적으로 당신은 신뢰할 수 있는 에스프레소 머신을 가져야 합니다. 시설과 카페에서 상업적으로 사용되는 최고급 에스프레소 메이커 유닛은 단순히 집에서 에스프레소를 준비하고자 하는 사람들에게는 확실히 약간 비쌀 것입니다. 그러나 모든 특수 기능이 없는 저렴한 홈브루 시스템은 똑같이 효율적으로 작동할 것입니다. 그렇다면 첫 번째 에스프레소 머신을 구매할 때 무엇을 구매해야 할까요?
가장 먼저 알아야 할 것은 선택할 수 있는 에스프레소 커피 머신 제조업체가 많지만 모두 정확히 동일한 공통 원리에 따라 작동한다는 것입니다. 증기 및/또는 뜨거운 물이 잘 탬핑된 미세 분쇄 커피 핸들을 통해 밀려나 많은 커피 애호가가 아침 식사를 시작하게 하는 검은 금 샷을 생성합니다.
클래식 에스프레소 브루어
저와 같은 개인에게, 마치 전문 바리스타가 거리 카페에서 최근에 만든 것처럼 보이고 맛도 있는 주방에서 만든 에스프레소 샷을 원한다면, 좋은 수동 에스프레소 메이커가 아마도 가장 실행 가능한 옵션일 것입니다. 가장 가파른 학습 곡선을 가지고 있지만, 이런 종류의 에스프레소 유닛은 최고의 사용자 제어를 제공하고, 어떤 사람들은 그것을 최고의 결과라고 부를 것입니다. 제 생각에는, 자동에 비해 사용하기가 더 즐겁다고 생각합니다.