빠르고 맛있는 새우와 계란 식사
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새우와 계란의 건강상의 이점
최근 연구에 따르면 새우와 계란이 밝혀졌습니다. 고지방 식품으로 대체되면 혈액 콜레스테롤 수치를 높이지 말고 심장 질환에 크게 기여하지 않습니다. 에 게시 된 검토에 따르면 임상 영양 저널콜레스테롤 함량에도 불구하고 새우는 소비에 완벽하게 건강합니다 ().
새우는 지방이 적고 불포화 지방산이 풍부하여 일반적으로 “좋은 콜레스테롤”으로 알려진 고밀도 지단백질 (HDL)의 형성에 기여합니다. 새우를 섭취하면 실제로 혈액 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 만복집.
레시피 : 매운 겨자 소스에 새우
이 새우 요리는 우리 가정에서 가장 좋아합니다. 원래 레시피는 오래된 Weight Watchers Cookbook에서 적용되었지만 건강을 유지하면서 맛을 향상시키기 위해 몇 가지 개인적인 손길을 추가했습니다. 수정 된 조리법에 따라이 레시피에 따라 40 파운드를 잃었습니다. 팁은 다음과 같습니다. 비린내 맛을 제거하기 위해 요리하기 전에 우유에 새우를 담그십시오.
재료
- 12 온스. 새우, 껍질을 벗기고 다
- 2/3 컵 지방이없는 반반 또는 절반 또는 증발 탈지유, 일반 탈지유, 저지방 우유 또는 간장 우유로 대체
- 2 큰술 디종 겨자
- 1/2 티스푼 카레 가루
- 1/4 티스푼 커민
- 1/4 티스푼의 후추
- 레몬 주스 1 티스푼
- 1/2 티스푼 치킨 부리 론 파우더 또는 큐브 1 개
- 1 큰술 올리브 오일
- 1/2 양파, 다진
- 마늘 정향 4 개, 다진
- 파슬리와 파마산 치즈를위한 파마산 치즈 (선택 사항)
지침
- 새우를 준비하십시오: 새우를 껍질을 벗기고 devein 다음에 따로 보관하십시오.
- 소스를 섞으십시오: 1 컵 액체 측정에서 우유, 겨자 및 조미료를 결합하십시오. 따로 보관하십시오. 반 반 대신 우유를 사용하는 경우 우유를 옥수수 전분 한 스푼과 섞어서 끝에 소스에 첨가하여 두껍게하십시오.
- 새우를 요리하십시오: 8 또는 9 인치 프라이팬에서 오일을 중간 높이로 가열하십시오. 양파, 마늘 및 새우를 넣고 새우가 약 2 ~ 3 분 동안 분홍색으로 변할 때까지 자주 저어줍니다.
- 소스를 추가하십시오: 우유 혼합물을 프라이팬에 붓고 혼합물이 끓을 때까지 끊임없이 요리하고 저어줍니다. 열을 낮게 줄이고 사용하면 옥수수 전분 혼합물을 넣고 약 1 ~ 2 분 동안 약간 두껍게 될 때까지 끓인다.
- 소스를 끝내십시오: 슬롯 형 숟가락을 사용하여 새우를 서빙 플래터로 제거하고 따로 보관하십시오. 열을 중간 높이로 늘리고 약 5 분 정도 줄어들 때까지 소스를 계속 요리하십시오.
- 제공하다: 새우 위에 소스를 붓고 원하는 경우 파슬리와 파마산 치즈를 뿌립니다.
제공 제안
이 요리는 국수 나 쌀 위에 탁월합니다. 새우를 즐기십시오!
새우에 대한 흥미로운 사실
- 영양소가 풍부합니다: 새우는 단백질의 훌륭한 공급원으로 3 온스 서빙 당 20 그램을 제공합니다. 또한 셀레늄, 비타민 B12 및 인이 풍부합니다.).
- 칼로리가 적습니다: 3 온스의 새우 서빙에는 약 84 칼로리 만 포함되어있어 체중을 유지하거나 감량하려는 사람들에게 저칼로리 옵션입니다.
- 오메가 -3 지방산: 새우는 심장 건강을 지원하고 염증을 줄이는 것으로 알려진 오메가 -3 지방산에서 높습니다.
결론
새우와 계란은 맛있을뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 매운 겨자 소스 레시피 의이 새우는 건강한 식단을 유지하면서 맛이 좋은 식사를 즐길 수있는 완벽한 예입니다. 국수 나 쌀 위로 제공 되든이 요리는 가정에서 가장 좋아하는 것이 될 것입니다.
새우의 건강상의 이점에 대한 자세한 내용은 이것을 확인하십시오. .